Receitas por Luis Nico

Nesta coluna você verá as receitas saudáveis de Luis Henrique Nicolette. Ele é formado em gastronomia pela Centro Universitário Senac de Águas de São Pedro. Pós Graduado em Gestão de Negócios pela Business School.
Especialista no estudo de tendências gastronômicas, foi Chef, empresário e atua como gestor de inovação em alimentos para uma multinacional.
Crossfiteiro busca inspirar à todos com esporte e alimentação saudável.

Filet com bacon
17
mar
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias, Receitas por Luis Nico

Filet com bacon

Dieta sempre pode ser saborosa! Basta exercermos a nossa criatividade e conseguimos criar pratos surpreendentes. Hoje apresento uma delícia low carb: Filet com bacon 🥓 500g de filet mignon em peça. 200ml de vinho branco. 20g de tomilho picado. 2 dentes de alho. 1 cebola. 1 folha de louro. 1 ramo de salsa. Folhas de sálvia à gosto. 200g de bacon em tiras. 20g de sal. 15g de pimenta preta Misture todos os ingredientes, exceto o bacon e em…
Leia Mais...
Refogado de legumes, tomate confit e cogumelo paris
10
mar
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias, Receitas por Luis Nico

Refogado de legumes, tomate confit e cogumelo paris

O carnaval passou, mas a jacada foi grande? Tão bom quanto viver os excessos é essencial readequar a alimentação de maneira equilibrada. Então a opção de hoje é vegana e cheia de saúde: Detox de refogado de legumes, tomate confit e cogumelos Paris. Para o refogado: 50g de espinafre picado 50g de couve picada 50g de aspargos cortados 50g de brócolis cortado 10g de alho Um fio de azeite Sal Pimenta Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue…
Leia Mais...
De um “up” no seu pré treino: panqueca proteica de whey
03
mar
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias, Receitas por Luis Nico

De um “up” no seu pré treino: panqueca proteica de whey

Sabe aquela receita super simples, mas que é a sua marca registrada? Pois bem , essa panqueca de banana é super simples , porém sempre um sucesso  entre os amigos crossfiteiros! Panqueca proteica de banana 1 banana madura 2 ovos 1 scoop de whey protein baunilha 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de cacau em pó 2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de chá de fermento químico Amasse as bananas e…
Leia Mais...
Mousse de Abacate com Cacau
27
jan
By Sergio Sanchez
Notícias, Receitas por Luis Nico

Mousse de Abacate com Cacau

Sim! Sobremesa pode ser gostosa, funcional e não te deixar com peso na consciência! Por isso, no post de hoje, apresento à vocês uma receita de mousse de abacate com cacau que pode ser uma sobremesa ou um pré-treino super nutritivo! Segue a receita. Mousse de abacate com cacau: 1 abacate maduro. 20g de cacau em pó. 50ml de leite de coco ou creme de leite. 20g de nozes picadas. 20g de amêndoas laminadas. 20g de castanha-de-caju picada. 10g…
Leia Mais...
Receita: Ceviche de tilápia com chips de Batata doce!
20
jan
By Ricardo Accioly
Notícias, Receitas por Luis Nico

Receita: Ceviche de tilápia com chips de Batata doce!

Filet de tilápia e batata doce!? Cardápio mais do que conhecido na rotina de quem faz dieta! Mas, que tal ter essa receita em uma nova roupagem? Receita leve, prática, rápida e saudável! Apresento à vocês: Ceviche de tilápia com chips de Batata doce! Ingredientes: 200g de Filet de tilápia limpo. 1 Tomate. 1 cebola (pode ser cebola roxa). 1/2 talo de salsão picado. 1/4 de pimentão amarelo. 1/3 de colher de café de pimenta caiena. 2 colheres de…
Leia Mais...
Receita – Batata doce duplamente assada
17
jan
By Ricardo Accioly
Notícias, Receitas por Luis Nico

Receita – Batata doce duplamente assada

Serve de 4 a 6 porções.   Ingredientes: 3 batatas doce 1 copo americano de leite de côco ½ cebola picada ¼ copos de cebolinha picada 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de sal grosso 1 colher de chá de curry em po (ou tumeric/curcuma) Preparo: Preaqueça o forno a 180º Prepare uma assadeira coberta com papel manteiga ou papel alumínio Usando um garfo, fure a batata varias vezes e as coloque na…
Leia Mais...