alimentação

Nhoque de batata doce sem farinha
24
fev
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias

Nhoque de batata doce sem farinha

Cozinhar é um grande exercício para a criatividade! Por quê não inovar? Criar novos pratos com aquele “Q” de saudabilidade e seguirmos firme com boa alimentação e bons hábitos? Então, que tal o: Nhoque de batata doce sem farinha! Ingredientes: 2 batatas doces 1 gema 150g de queijo parmesão ralado Sal à gosto Preparo: Enrole as batatas doces com casca em papel alumínio. Coloque em uma assadeira em forno médio e leve ao forno por 1 hora (até a…
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Receita: Buda Bowl
17
fev
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias

Receita: Buda Bowl

A receita de hoje é cheia de toques orientais mas sem deixar de ser saudável. Já ouviu falar no Buda Bowl? É uma tigela, em que montamos uma série de ingredientes de maneira harmônica e com um molho bem saboroso! Bem parecido com o poke havaiano. Pois hoje, apresento: Buda bowl: 100g de salmão fatiado Baby agrião (quanto quiser) Broto de alfafa (quanto bastar) 60g de shimeji 100g de arroz negro 3 mini cenouras 1 mini cebola 2 tomates…
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Receita: Espaguete de Pupunha ao Molho Pesto
10
fev
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias

Receita: Espaguete de Pupunha ao Molho Pesto

Massa é massa. Ok! Não entremos nessa discussão. Concordo que uma boa massa tradicional, de trigo é um prato incrível. Mas entendo que possamos trazer alternativas saborosas e democráticas, por quê não? Então provem o maravilhoso: Espaguete de pupunha com molho Pesto. Receita: 150g de espaguete de pupunha 2 dentes de alho picado 30g de manteiga 30g de nozes picadas. 50g de parmesão ralado. 1 dente de alho picado. 1 maço de manjericão desfolhado. 150ml de azeite de oliva.…
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Risoto de Quinoa, Mignon e Tomate Assado
03
fev
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias

Risoto de Quinoa, Mignon e Tomate Assado

Quem não gosta de um bom Risoto , hein ? Prato simples mas rico em sabor. E vocês conhecem a quinoa? Esse grão é rico em vitaminas do complexo B e grande fonte de proteína no reino vegetal. Por quê não juntar os dois? Apresento à vocês o: Risoto de quinoa, mignon e tomate assado. 50g de quinoa real 50g de quinoa vermelha 3 echalotes (cebola de conserva) 2 dentes de alho 7 tomates cerejas 20ml de azeite 1…
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Mousse de Abacate com Cacau
27
jan
By Sergio Sanchez
Notícias, Receitas por Luis Nico

Mousse de Abacate com Cacau

Sim! Sobremesa pode ser gostosa, funcional e não te deixar com peso na consciência! Por isso, no post de hoje, apresento à vocês uma receita de mousse de abacate com cacau que pode ser uma sobremesa ou um pré-treino super nutritivo! Segue a receita. Mousse de abacate com cacau: 1 abacate maduro. 20g de cacau em pó. 50ml de leite de coco ou creme de leite. 20g de nozes picadas. 20g de amêndoas laminadas. 20g de castanha-de-caju picada. 10g…
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09
nov
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias, Nutrição & Saúde

Creatina: tudo que um Crossfiteiro precisa saber

 Com o intuito de sempre trazer o melhor conhecimento para os nossos leitores, entramos em contato com o Liconln Almeida, @lincoln.almeida, já conhecido como O CrossFiteiro, para escrever sobre suplementação/alimentação de atletas de forma geral! Ele recentemente disponibilizou o primeiro capítulo de seu  e-book (https://goo.gl/7Y7VSA) “Guia Prático de Suplementação Condicionamento Físico” para download. Em seu primeiro artigo para o HugoCross, ele decidiu falar sobre um dos suplementos mais utilizados pelos crossfiteiros: a creatina. Vamos ao artigo:  Basta entrar em qualquer site…
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15 regras de etiqueta num box de CrossFit
12
set
By Sergio Sanchez
Notícias

15 regras de etiqueta num box de CrossFit

[post sofreu um update com mais dicas de leitores!!!!!]O nosso esporte cresce a cada dia. Isso é bom. Cada vez mais, mais e mais pessoas aderem ao CrossFit e a um novo estilo de vida: mais saudável, mais condicionado, mais preocupado com a alimentação. Contudo, de vez em quando, vale a pena lembrar que mesmo que a comunidade seja legal, mesmo que o esporte seja viciante, mesmo que o box pareça sua segunda casa, algumas regras de “etiqueta” e…
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23
maio
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias

Pré treino: O que comer e por que comer? E uma receitinha

Todo mundo que pratica exercício físico sempre tem uma dúvida sobre o que comer antes do treino! Para algo intenso como o CrossFit, saber exatamente o que é essencial! Por isso, pedimos à nutricionista Giovana Leiner (@gileiner) para ela escrever sobre o tema para o HugoCross...e ela ainda passou uma receitinha no final! Segue o texto:A falta de atenção à alimentação pode interferir no rendimento durante uma competição/treino e, o que é mais grave, acarretar em problemas de saúde…
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A dieta de um Crossfiteiro
20
mar
By Sergio Sanchez
Notícias, Nutrição & Saúde

A dieta de um Crossfiteiro

  Giselle Santos não é apenas uma atleta de elite do CrossFit do Brasil. Ela é também nutricionista de vários atletas de elite no esporte por aqui, pela clínica @_healthy_spot. E como se não fosse o bastante, ela é também dona do @laricas_fitness ( que quem ainda não provou, deveria experimentar)! Como nutrição é a base da pirâmide do CrossFit, nós pedimos e ela gentilmente topou escrever um pouco do que pode mudar na sua dieta quando você passa…
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Paleo ou Zone diet?
25
jan
By Sergio Sanchez
Notícias, Nutrição & Saúde

Paleo ou Zone diet?

Quando falamos em nutrição e CrossFit, pensamos diretamente nas dietas Paleo ou Zone. Essas são as dietas mais populares no meio. Nessas dietas, o foco é na necessidade do seu corpo e no aspecto qualitativo de cada alimento.  Na Paleo, os autores afirmam que como nosso DNA mudou pouco desde os homens da caverna, deveríamos comer a mesma dieta que eles comiam. E que açúcares, carbos e afins, que foram incluídos na nossa alimentação posteriormente, são os grandes vilões…
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