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Colunas, Notícias, Receitas por Luis Nico

Creme detox de abóbora, couve e gengibre

O friozinho se aproxima e com esse clima até o chef se rende a sopas e cremes. Aquela comida que conforta e aquece. Que tal então essa receita de creme detox de abóbora, couve e gengibre? Receita: 500g de abóbora cabotiá sem casca em cubos. 1 cebola em cubos. 2 dentes de alho picados. 30g de gengibre picado. 140g de couve picada. 25ml de azeite de oliva. 120ml de leite de coco Abóbora cabotiá em fatias. Em uma panela…

Refogado de legumes, tomate confit e cogumelo paris

O carnaval passou, mas a jacada foi grande? Tão bom quanto viver os excessos é essencial readequar a alimentação de maneira equilibrada. Então a opção de hoje é vegana e cheia de saúde: Detox de refogado de legumes, tomate confit e cogumelos Paris. Para o refogado: 50g de espinafre picado 50g de couve picada 50g de aspargos cortados 50g de brócolis cortado 10g de alho Um fio de azeite Sal Pimenta Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue…