alimentação

Maminha com molho de cebolas e cabotiá assada
12
maio
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias, Receitas por Luis Nico

Maminha com molho de cebolas e cabotiá assada

Conquiste a mamãe com um prato especial e cheio de sabor!! Maminha com molho de cebolas e cabotiá assada. 1 maminha. 8 cebolas médias. Sal à gosto. 1 cabeça de alho 1/2 abóbora cabotiá fatiada. 20ml de azeite. Fatie as cebolas e coloque metade na panela de pressão. Limpe a maminha , coloque na mesma panela e coloque o restante da cebola na panela, adicione o sal. Feche a panela e cozinhe por 40 minutos Em uma assadeira, adicione…
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Carne de panela com abobrinha refogada
05
maio
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias, Receitas por Luis Nico

Carne de panela com abobrinha refogada

Sabe comida de mãe? Aquela que nos conforta? Também pode ser fit, por quê não ? Uma receita que me remete à esse tipo de comida é carne de panela! Por isso apresento hoje uma ótima opção de sabor e versatilidade: Carne de panela com abobrinha refogada 1kg de músculo bovino em cubos 3 tomates picados 2 cebolas laminadas 1 cenoura em cubos 2 dentes de alho picados 80g de quiabo cortado. Manteiga para refogar Sal à gosto Pimenta…
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Creme detox de abóbora, couve e gengibre
28
abr
By Sergio Sanchez
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Creme detox de abóbora, couve e gengibre

O friozinho se aproxima e com esse clima até o chef se rende a sopas e cremes. Aquela comida que conforta e aquece. Que tal então essa receita de creme detox de abóbora, couve e gengibre? Receita: 500g de abóbora cabotiá sem casca em cubos. 1 cebola em cubos. 2 dentes de alho picados. 30g de gengibre picado. 140g de couve picada. 25ml de azeite de oliva. 120ml de leite de coco Abóbora cabotiá em fatias. Em uma panela…
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Purê de abóbora com gengibre e coco queimado, filet grelhado e legumes tostados
14
abr
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias

Purê de abóbora com gengibre e coco queimado, filet grelhado e legumes tostados

Detalhes sempre fazem a diferença. Transforme um prato simples em algo diferenciado com um simples toque especial. Apresento então: Purê de abóbora com gengibre e coco queimado, filet grelhado e legumes tostados. 1 medalhão de filet mignon 200g de abóbora cabotiá descascada 30g de flocos de coco queimado 10g de lâminas de coco queimado 20ml de leite de coco 20g de gengibre picado 1 cebola roxa fatiada 1 abobrinha em fatias 30g de manteiga Sal à gosto Em uma…
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Churrasco Vegano
08
abr
By Sergio Sanchez
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Churrasco Vegano

Churrasco precisa ter carne? Não!!! Por quê não aproveitar a brasa, com toda a oportunidade de sabores tostados e assar alguns legumes? Sério! Perca o preconceito e experimente! Você vai se surpreender. Receita: Aspargos frescos Cebola cotada na horizontal Tomates Cogumelo shitake Tempere tudo com sal e azeite. Se desejar, pode criar uma mistura de temperos com ervas frescas, sal e pimenta. Leve todos os ingredientes na grelha em chama média. Deixe dourar levemente, vire e deixe dourar do…
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Filé de Tilápia com crosta de castanha do Pará
31
mar
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias

Filé de Tilápia com crosta de castanha do Pará

Como sair da mesmice e de maneira prática deixar a sua dieta saborosa? A resposta é simples. Use a criatividade e explore os alimentos liberados no seu plano alimentar. Na receita de hoje temos filet de tilápia. Como deixar mais atrativo? Inovando! Apresento então: Filet de tilápia com crosta de castanhas-do-pará 2 filets de tilápia 100g de castanhas-do-pará trituradas 30g de manteiga 15g de curry 30g de gengibre picado 1 ramo de tomilho 2 dentes de alho picado Suco…
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Picanha suína com arroz negro e pupunha salteada
24
mar
By Sergio Sanchez
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Picanha suína com arroz negro e pupunha salteada

Que tal considerar carne suína na sua dieta? Esse tipo de proteína se destaca por ter camadas bem definidas de carne e gordura, podendo-se tornar assim, um corte magro e suculento. Experimente então a: Picanha suína com arroz negro e pupunha salteada Para a picanha suína: 1 peça de picanha suína 150ml de vinho branco seco 2 dentes de olho 3 folhas de louro Suco de 1 limão Sal Pimenta 2 colheres de mel Misturar todos os ingredientes e…
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Filet com bacon
17
mar
By Sergio Sanchez
Colunas, Notícias, Receitas por Luis Nico

Filet com bacon

Dieta sempre pode ser saborosa! Basta exercermos a nossa criatividade e conseguimos criar pratos surpreendentes. Hoje apresento uma delícia low carb: Filet com bacon 🥓 500g de filet mignon em peça. 200ml de vinho branco. 20g de tomilho picado. 2 dentes de alho. 1 cebola. 1 folha de louro. 1 ramo de salsa. Folhas de sálvia à gosto. 200g de bacon em tiras. 20g de sal. 15g de pimenta preta Misture todos os ingredientes, exceto o bacon e em…
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Refogado de legumes, tomate confit e cogumelo paris
10
mar
By Sergio Sanchez
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Refogado de legumes, tomate confit e cogumelo paris

O carnaval passou, mas a jacada foi grande? Tão bom quanto viver os excessos é essencial readequar a alimentação de maneira equilibrada. Então a opção de hoje é vegana e cheia de saúde: Detox de refogado de legumes, tomate confit e cogumelos Paris. Para o refogado: 50g de espinafre picado 50g de couve picada 50g de aspargos cortados 50g de brócolis cortado 10g de alho Um fio de azeite Sal Pimenta Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue…
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De um “up” no seu pré treino: panqueca proteica de whey
03
mar
By Sergio Sanchez
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De um “up” no seu pré treino: panqueca proteica de whey

Sabe aquela receita super simples, mas que é a sua marca registrada? Pois bem , essa panqueca de banana é super simples , porém sempre um sucesso  entre os amigos crossfiteiros! Panqueca proteica de banana 1 banana madura 2 ovos 1 scoop de whey protein baunilha 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de cacau em pó 2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de chá de fermento químico Amasse as bananas e…
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